Zulema Manrique / Hidratación natural top de top

Desde hace un tiempo atrás muchos jóvenes y adultos han optado por llevar una vida más saludable y sana, la batalla a la oxidación del organismo se está haciendo cada vez más frecuente el entrenamiento en gimnasios en diferentes ciudades del país.

Desafortunadamente la mayoría de consumidores suele optar por las bebidas rehidratantes artificiales; olvidando que el consumo de tales bebidas implica ingerir componentes químicos no tan saludables y que a la larga van a originar serias complicaciones a la salud.

Es así que surge el interrogante de la Real Bebida Saludable; el top de top de la hidratación, tomando como fuente a la historia, la cual inicia remontándonos a uno de los ejércitos más sorprendentes de la historia en resistencia, destreza y estrategia militar; nos referimos al Gran Ejército Romano. Los Legionarios Romanos marchaban 40 kilómetros al día llevando 30 kilos de armadura bajo el sol abrasador del Mediterráneo. Los Gladiadores luchaban a muerte en la arena.

No bebían agua pura (a menudo estaba estancada y llena de bacterias). Bebían una pócima militar estrictamente racionada llamada "POSCA" (Agua mezclada con Vinagre de vino agriado y hierbas) o "Oxímiel" (si tenían acceso a miel cruda). Biológicamente, la Posca era un biohack de supervivencia supremo, y se basaba en el poder del Ácido Acético (el ingrediente principal del Vinagre de Sidra de Manzana).

ü  El Solvente de la Fatiga

Cuando entrenas o trabajas duro, tus músculos queman glucosa y producen "escape" celular. Ese escape se llama Ácido Láctico. Es lo que hace que tus piernas ardan, se acalambren y se sientan de plomo pesado.

Cuando los soldados romanos bebían agua con vinagre, ingerían iones de acetato.

El acetato del vinagre tiene la increíble capacidad biológica de "amortiguar" el ácido en tu sangre y acelerar la eliminación del ácido láctico acumulado en tus músculos. Físicamente limpia las tuberías para que el músculo pueda seguir trabajando sin paralizarse.

ü  El Control Glucémico

Además, el vinagre es el mejor amigo de tu metabolismo. El ácido acético bloquea las enzimas estomacales que digieren los carbohidratos. Si bebes esto antes de una comida pesada (como hacían los romanos antes de comer sus raciones de trigo), retrasa masivamente el vaciado gástrico. Tu pico de azúcar en sangre e insulina se reduce en un 30%, manteniéndote en un estado constante de energía quemadora de grasa durante horas, en lugar del coma alimenticio que te hace dormir.

ü  Cómo hacer la "Posca" Moderna:

Tira las bebidas deportivas llenas de colorante a la basura y prepara el elixir de los gladiadores en 30 segundos.

-       La Base Eléctrica: En un vaso grande, vierte agua fresca (o agua con gas) y añade 1/2 cucharadita de Sal Marina Celta o sal del Himalaya (para el sodio y magnesio eléctrico crudo que el agua moderna no tiene).

-       El Solvente (Ácido Acético): Añade de 1 a 2 cucharadas de Vinagre de Sidra de Manzana Orgánico crudo.

-       El Vehículo (Opcional): Si estás haciendo ejercicio extenuante y necesitas energía, añade 1 cucharadita de Miel Cruda. Revuelve vigorosamente y bebe.

-       Bébelo 15 minutos antes del gimnasio, o durante tu entrenamiento. Tus músculos no se acalambrarán y tu sed se apagará a nivel celular.

Referencias:

Journal of Diabetes Research, "Effect of Apple Cider Vinegar on Delayed Gastric Emptying" & Historia médica de la dieta de la Legión Romana.