Alfonso Velásquez / Expansión de exportaciones a USA

Estrategia para la Expansión de las Exportaciones Peruanas de Alimentos a Estados Unidos

I. Introducción

El contexto global actual, marcado por una política comercial más proteccionista en Estados Unidos y un posible freno a las importaciones de productos chinos, representa una oportunidad estratégica para Perú. Como país con una oferta agroindustrial en crecimiento, Perú puede fortalecer su presencia en el mercado estadounidense y consolidarse como un proveedor confiable de alimentos de alta calidad.

Esta estrategia se basa en la identificación de productos con alto potencial de exportación, el fortalecimiento del encadenamiento productivo, la promoción de la gobernanza productiva y la implementación de medidas que permitan a los productores peruanos integrarse eficientemente en las cadenas de valor internacionales.

II. Importancia del Mercado de Estados Unidos para Perú

Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones agroindustriales peruanas, con una demanda creciente por productos saludables, orgánicos y sostenibles. En los últimos años, los consumidores estadounidenses han mostrado una preferencia por productos de origen certificado, libres de pesticidas y con trazabilidad garantizada.

Además, el Tratado de Libre Comercio entre Perú y Estados Unidos facilita el acceso a este mercado, eliminando barreras arancelarias y brindando un marco legal estable para el comercio bilateral. Sin embargo, para aprovechar al máximo estas ventajas, es fundamental fortalecer la competitividad del sector agroexportador peruano y mejorar su capacidad de respuesta a las demandas del mercado.

III. Productos Peruanos con Alto Potencial en Estados Unidos

Ante la posibilidad de restricciones a las importaciones de alimentos chinos, Perú tiene la oportunidad de posicionar sus productos como alternativas confiables. Entre los productos con mayor potencial de crecimiento en el mercado estadounidense se incluyen:

1. Superalimentos y Granos Andinos

-       Quinua, kiwicha, cañihua y chía, con creciente demanda en Estados Unidos debido a sus propiedades nutricionales.

-       Sacha inchi y maca, productos de alto valor en el segmento de alimentos funcionales y suplementos dietéticos.

-       Cacao fino y de aroma, con fuerte posicionamiento en la industria de chocolates premium.

2. Frutas y Vegetales Frescos y Procesados

-       Palta, arándanos, uvas, mangos, cítricos y banano orgánico, con una sólida presencia en el mercado estadounidense.

-       Espárragos, pimientos piquillo y alcachofas en conserva, productos en los que Perú ya es un jugador clave.

-       Jugos de frutas tropicales (maracuyá, camu camu, aguaymanto), que pueden reemplazar la importación de jugos chinos.

3. Productos Pesqueros y Acuícolas

-       Perico, conchas de abanico, langostinos y trucha, productos que pueden competir con la oferta china en el segmento de pescados y mariscos procesados.

-       Harina y aceite de pescado, con creciente demanda en la industria de alimentos balanceados en EE.UU.

4. Especias y Condimentos Naturales

-       Ajo, jengibre y cúrcuma, productos en los que China tiene una participación importante en EE.UU., pero donde Perú puede competir con calidad y certificaciones orgánicas.

5. Productos con Valor Agregado y Transformación Industrial

-       Chocolates y snacks saludables a base de superalimentos andinos.

-       Alimentos congelados y listos para el consumo, alineados con las tendencias de conveniencia en EE.UU.

-       Proteínas vegetales, como derivados de la quinua y la kiwicha, para la industria de alimentos plant-based.

IV. Estrategias para la Expansión de las Exportaciones Peruanas

Para fortalecer la presencia de los productos peruanos en Estados Unidos, se propone un enfoque integral basado en tres pilares clave: encadenamiento productivo, producción orientada a la demanda y gobernanza productiva.

1. Desarrollo y Fortalecimiento del Encadenamiento Productivo

El crecimiento sostenible de las exportaciones peruanas requiere una integración efectiva de los diferentes actores en la cadena de valor, desde el pequeño productor hasta los exportadores y comercializadores en destino. Para ello, se proponen las siguientes acciones:

-       Asociatividad y cooperación: Promover la formación de cooperativas y asociaciones de productores para mejorar la capacidad de negociación y garantizar volúmenes estables de producción.

-       Inversión en infraestructura y logística: Desarrollo de centros de acopio, mejora de la red de transporte y acceso a tecnología para optimizar la cadena de suministro.

-       Certificación y cumplimiento de normativas internacionales: Facilitar el acceso a certificaciones orgánicas, de comercio justo y de buenas prácticas agrícolas para mejorar la competitividad en el mercado estadounidense.

2. Producción de lo que el Mercado Quiere y Demanda

Uno de los desafíos del sector agroexportador peruano es la alineación de la oferta con las tendencias de consumo en Estados Unidos. Para ello, se deben considerar los siguientes ejes:

-       Investigación de mercados y adaptación de la oferta: Desarrollar productos que respondan a la demanda de consumidores estadounidenses, como alimentos orgánicos, sin gluten y plant-based.

-       Innovación en transformación y empaques: Fomentar el desarrollo de productos con mayor valor agregado, como snacks saludables y bebidas funcionales.

-       Fortalecimiento de la imagen país: Posicionar a Perú como un proveedor confiable y sostenible a través de campañas de promoción internacional.

3. Promoción de la Gobernanza Productiva

Para consolidar el desarrollo del sector agroexportador, es fundamental fortalecer la gobernanza productiva, involucrando a gobiernos locales, productores, gremios empresariales y el sector privado en un esfuerzo coordinado. Algunas estrategias clave incluyen:

-       Incorporación de más actores en la cadena productiva: Integrar a pequeños y medianos productores en programas de desarrollo exportador, brindando capacitación y asistencia técnica.

-       Descentralización del crecimiento agroexportador: Impulsar nuevas zonas productivas en la sierra y la selva para diversificar la oferta exportable y generar empleo.

-       Alianzas público-privadas: Fomentar la inversión privada en infraestructura, tecnología y financiamiento para el desarrollo de clústers agroindustriales.

-       Acceso a financiamiento y seguros agrícolas: Facilitar líneas de crédito y mecanismos de protección para reducir la vulnerabilidad de los productores frente a riesgos climáticos y de mercado.

V. Conclusión

Perú tiene una oportunidad única para consolidar su posición como un proveedor clave de alimentos en Estados Unidos. La posible reducción de importaciones chinas crea un espacio que puede ser aprovechado mediante estrategias de encadenamiento productivo, orientación de la producción hacia la demanda del mercado y fortalecimiento de la gobernanza productiva.

Con un enfoque integral y sostenible, el sector agroexportador peruano puede no solo aumentar sus volúmenes de exportación, sino también generar mayor inclusión social, empleo y desarrollo económico en las regiones productoras. La clave está en articular esfuerzos y apostar por una visión de largo plazo que posicione a Perú como un actor relevante en el comercio global de alimentos.