8. Si bien la agroexportación tiene entre sus pilares el uso de altas tecnologías en todo su proceso, que permitieron al Perú ocupar los primeros lugares en el mundo en la producción de frutas y hortalizas, arándanos y pimientos; así como posicionar a la agroindustria como segundo generador de divisas para el país, a pesar de ello, aún faltan cerrar brechas productivas con café y cacao. Por ejemplo, en café estamos al 48 % de la máxima productividad y en cacao al 28 % de la máxima productividad que la tiene Tailandia (Tabla 2).
9. Exportadores reciben beneficios tributarios por parte del gobierno por la comercialización de café (se siembran 300 mil has) y cacao (100 mil has), mientras que los productores, en su mayoría de la llamada agricultura familiar, siguen alejados de todo beneficio y de servicios públicos;
II. Los arenales puestos en valor
10. Hace poco más de dos décadas parecía locura o ilusión pensar que los arenales costeños pudieran darle un nuevo rostro a la agricultura peruana, inyectándole un modelo empresarial donde la modernidad sea sinónimo de alta tecnología y donde la buena gestión empresarial va de la mano con una política de promoción de inversiones sin distingo de nacionalidades u origen;
11. El nuevo modelo de negocio agrícola instalado en los arenales, que compite en los escenarios mundiales del comercio agrícola, se fue organizando alrededor de la gran propiedad, condición para producir a gran escala y asegurar oferta para las nuevas demandas mundiales por alimentos;
12. Producir en los arenales costeros era un cambio desde el lado tecnológico; era pasar del inviable riego por inundación al uso del riego tecnificado (goteo y exudación) y en el transcurrir de los años con sistemas de riego técnicamente complejos;
13. Chavimochic I y II y Olmos son claros ejemplos de modelos de inversión pública de alta rentabilidad, en comparación a otras donde el objetivo principal era atender con recursos hídricos a pequeños y medianos productores empobrecidos y con carteras agrícolas tradicionales y de mercado interno;
14. Especialistas en la materia estiman que el valor en campo (plantaciones) de esta agricultura estaría alrededor de 3,500 a 4,000 millones de dólares; sin olvidar que significa el 85 % del total de divisas del comercio agrario y generando un stock de empleo de 800 mil puestos de trabajo, etc;
15. Entonces por sus resultados se dice que los arenales puestos en valor constituyen el eje de esta gran y nueva agricultura que se desenvuelve con alta tecnología y en concierto con los grandes mercados internacionales, es decir es la agricultura globalizada y la gran locomotora para desencadenar un desarrollo junto a la pequeña y mediana agricultura.