Víctor Vásquez y Jorge Arévalo / Mango amargo para productores (4 de 7)

Mango: fruto dulce, pero con sabor amargo para los productores.

Una mirada desde el campo y no del escritorio

3.4 Costos de producción

El costo de producción es reflejo directo del nivel tecnológico utilizado en el cultivo; en el presente caso, nos referiremos sólo a los costos que implica la tarea de mantenimiento del cultivo; bajo esta consideración, se han determinado que existen tres estratos de costos de mantenimiento. El costo promedio menor a 4,000 soles /hectárea, corresponde al 40 % de la superficie de mango y corresponde a los pequeños productores; el costo promedio mayor a 12, 000 soles/ha, corresponden a los grandes productores, encontrándose que algunos tienen costos cercanos a los 20 mil soles/ha. Tabla 8.

3.5 La Economía del mango

En el ámbito regional, se estima existen casi 11,000 productores de mango; tomando como referencia la superficie cosechada se tiene que el 83 % son pequeños productores, el 16 % medianos y el 1 % restante, son los llamados grandes productores.

La imposibilidad de disponer de servicios para la producción (asistencia técnica), de inexistente articulación con los mercados (venta a intermediarios y en chacra) como también de acceso a recursos financieros (sea por falta de garantías o seguridad en la propiedad), constituyen los factores desencadenantes para que los pequeños productores, al final de su campaña, tengan resultados negativos. En la otra orilla, están los medianos y grandes productores para quienes los resultados económicos son diametralmente positivos.

La información que se presenta en la tabla 9 muestra que, los pequeños productores lograron tener pérdidas por el importe de 100 soles/hectárea o su equivalente a 200 soles/productor (en promedio cosechan 2 hectáreas de mango). Los resultados alcanzados (pérdidas) constituyen el círculo de la pobreza monetaria y razón para la existencia de las brechas en su producción. No olvidar además que, estos productores desarrollan casi el monocultivo en su parcela, hecho que los restringe/condiciona a buscar otras alternativas de producción.

Para los estratos de medianos y grandes productores que representan en conjunto el 17 % del total de productores de mango, los resultados económicos siendo positivos en promedio entre 7,900 y 9,375 soles/ha, se puede señalar que aún distan de ser los ingresos netos óptimos; esto puede ser explicado por las variabilidades en los precios de venta en chacra, de su articulación con intermediarios/exportadores y los bajos rendimientos, en relación a la tecnología usada. Tabla 9.